lokal+fair
lokal+fair unterstützt Gemeinden dabei, regionale, nachhaltige und faire Lebensmittelbeschaffung umzusetzen. Kern des Projekts ist die Entwicklung einer modularen Toolbox mit praxistauglichen Massnahmen für Beschaffung, Sensibilisierung und Zusammenarbeit mit lokalen Lebensmittelakteuren. Die Toolbox wird gemeinsam mit Gemeinden entwickelt, erprobt und wissenschaftlich begleitet und stärkt regionale Wertschöpfung sowie resiliente Ernährungssysteme.
What issue does your project address, and why do you want to tackle it?
Das Schweizer Ernährungssystem schöpft das Potenzial regionaler Zusammenarbeit zu wenig aus. Es fehlen Transparenz, regionale Infrastrukturmodelle und starke Verbindungen zwischen Produzierenden, Verarbeitung, Handel und Gemeinden. Dadurch gehen lokale Wertschöpfung, faire Absatzkanäle und Klimaschutzpotenziale verloren. Wir stärken resiliente Ernährungssysteme, indem wir Gemeinden beim Aufbau regionaler Lebensmittelnetzwerke und einer nachhaltigen Beschaffung unterstützen.
What is your project about and how does it help nurture tomorrow's Switzerland?
Mit lokal+fair unterstützen wir Gemeinden dabei, regional, nachhaltig und fair zu beschaffen und ihre Nachhaltigkeitsziele konkret umzusetzen. Eine praxisnahe Toolbox bietet Massnahmen für Beschaffung, Sensibilisierung und Zusammenarbeit mit lokalen Lebensmittelakteuren. So entstehen transparente Wertschöpfungsketten, verlässliche Absatzkanäle und regionale Infrastrukturmodelle, die resiliente Ernährungssysteme in der Schweiz stärken.
How do you measure your project's success?
Den Erfolg messen wir anhand klarer Wirkungsindikatoren: Anzahl Gemeinden, die die Toolbox anwenden, verabschiedete Beschaffungsrichtlinien, umgesetzte Massnahmen sowie der Anteil regionaler und nachhaltiger Lebensmittel in der öffentlichen Beschaffung. Ergänzend erfassen wir die Zusammenarbeit mit lokalen Produzierenden und die erreichte Bevölkerung. Die wissenschaftliche Begleitung und Wirkungsevaluation erfolgt durch die ZHAW.
Who are the people behind the project and what is your secret to a great collaboration?
Hinter dem Projekt stehen Faire Märkte Schweiz, engagierte Gemeinden und die ZHAW als wissenschaftliche Partnerin. Faire Märkte Schweiz bringt langjährige Erfahrung im Aufbau regionaler Lebensmittelnetzwerke und in der Zusammenarbeit mit Gemeinden mit. Unser Erfolgsrezept ist die Verbindung von Praxis, Forschung und lokaler Verankerung: Gemeinsam entwickeln wir praxistaugliche Lösungen, testen sie mit Gemeinden und verbessern sie laufend auf Basis der wissenschaftlichen Begleitung.
